Туризм и гостеприимство

Специальность 43.02.16 «Туризм и гостеприимство» – та специальность, получив которую у выпускников уже не будет необходимости думать о том, как устроиться на работу. Профессионалы в области туризма и гостеприимства нужны сейчас нашей стране, как никогда раньше. Специалисты по туризму и гостеприимству организовывают и контролируют текущую деятельность служб предприятий туризма и гостеприимства, предоставляют туроператорские, турагентские, экскурсионные и гостиничные услуги, услуги предприятий питания. При обучении в колледже студенты получат специализацию в области гостиничных услуг.

Обучение по специальности ведется в соответствии с ФГОС по специальности 43.02.16 «Туризм и гостеприимство». После завершения обучения выпускник готов к выполнению следующих видов деятельности:

• организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства;
• предоставление гостиничных услуг.

Специальность	Код	ФГОС	Учебный план	Аннотации рабочих программ	Описание образовательной программы	План воспитательной работы
	Туризм и гостеприимство	43.02.16	Стандарт Туризм и гостеприимство	На базе основного общего образования	На базе основного общего образования	Описание образовательной программы на базе основного общего образования	На базе основного общего образования

Программа Государственной Итоговой Аттестации	Методические рекомендации
На базе основного общего образования	Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы

Квалификация выпускника: специалист по туризму и гостеприимству
Сроки обучения:

• на базе основного общего образования (9 классов) 2 года 10 месяцев

Форма обучения: очная
Набор студентов на специальность проводится без вступительных испытаний, по результатам освоения поступающими программ основного общего (среднего общего) образования.

Профильными дисциплинами при поступлении на специальность 43.02.16 «Туризм и гостеприимство»:

• История
• Обществознание
• Русский язык

Профессиональная подготовка предусматривает изучение следующих учебных циклов:

• социально-гуманитарный цикл;
• общепрофессиональный цикл;
• профессиональный цикл.

Образовательная программа имеет следующую структуру

Общеобразовательная подготовка:

• базовые дисциплины;
• профильные дисциплины;
• предлагаемые ОО.

Профессиональная подготовка:

• общий гуманитарный и социально-экономический учебный цикл;
• математический и общий естественнонаучный учебный цикл;
• общепрофессиональный цикл;
• профессиональный цикл;
• государственная итоговая аттестация, которая завершается присвоением квалификации специалиста среднего звена (специалист по гостеприимству).

Социально-гуманитарный и общепрофессиональный циклы состоят из дисциплин

Профессиональный учебный цикл включает профессиональные модули в соответствии с видами деятельности.

Профессиональный цикл образовательной программы включает профессиональные модули в соответствии с видами деятельности. В состав профессионального модуля входит один или несколько междисциплинарных курсов. При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная и производственная практика. По окончании курса профессионального модуля обучающиеся сдают экзамен квалификационный.

Перечень профессиональных модулей, входящих в образовательную программу и их структура:

ПМ.01 Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства:
МДК.01.01 Координация работы служб предприятий туризма и гостеприимства;
МДК.01.02 Изучение основ делопроизводства;
МДК.01.03 Соблюдение основ этики делового общения
МДК.01.04 Осуществление расчетов с клиентом за предоставленные услуги
УП.01.01 Учебная практика
ПП.01.01 Производственная практика
Экзамен квалификационный
ПМ.02 Предоставление гостиничных услуг:
МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и бронирования гостиницы;
МДК.02.02 Организация деятельности службы управления номерного фонда и дополнительных услуг;
МДК.02.03 Организация деятельности департамента маркетинга и рекламы
УП.02.01 Учебная практика
ПП.02.01 Производственная практика
Экзамен квалификационный

Государственная итоговая аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы, которая выполняется в виде дипломного проекта и сдачу демонстрационного экзамена, предусматривающего моделирование реальных производственных условий.